延長肉類的

視覺新鮮度

減少肉類變色

顧客通常不喜愛變色的肉類,這時如果加重投射的燈光強度,肉類外觀會變色得更加快速。然後另一方面,將農產品陳列在陰暗的貨架上,也得不到顧客的青睞。

 

生鮮食品的解決方案來臨了。飛利浦所開發的一系列燈具,運用專門選擇的光譜來有效改善變色情況。這套有科學依據的系統照明是多年來與當地零售商密切合作的成果,能夠減少肉類食品報廢情況並延長商品擺在貨架上的時間。

食品報廢問題

 

肉類沒賣完絕對不是件好事。根據歐洲零售業論壇回報,報廢的肉類商品對於零售商營收具有重大的影響。

 

雖然照明引發的肉片變色情況與衛生或健康問題無關,但是卻能讓顧客卻步,導致更多肉類食品賣不出去。更嚴重的是,由於生鮮食品區通常是顧客選擇特定超市的主要考量因素,變色肉類可能會影響消費者的忠誠度。

了解問題  

 

我們正卯足全力對付肉類變色問題。飛利浦近期的研究幫助我們了解光譜、光線亮度以及曝光時間對於肉片的外觀影響。這項研究同時反駁了使用紫外線或紅色增豔濾鏡會有正面效果的看法。這些濾鏡會降低光線亮度並影響變色明顯度,但是卻不會停止變色情況持續發生。

 

除了這項實驗室研究之外,飛利浦還與荷蘭連鎖超市 Plus 一同進行了店內試驗。這些現場測試結果更加證實了實驗室結果的真實性,強調投射更多光線通常只會減少商品在貨架上的陳列時間。

更悠久的上架時間,

更明亮的陳列效果

全新的研究發現激發了全新的飛利浦創新技術。我們發現要減緩照明引發的變色情況,最好的方式就是使用光譜最佳化的燈具。透過這項突破性的技術,零售商就能選擇延長商品陳列時間,還是調高照明亮度等級。

 

在這些現場試驗當中,尖端的飛利浦 LED Rose Food 系列讓肉片的陳列時間多出了 20% (與傳統白色 SON 燈具相比)。此外,這些試驗是以一家知名的肉類供應商所做的顧客問卷得出的結果為基礎來進行。

全新的研究發現激發了全新的飛利浦創新技術。我們發現要減緩照明引發的變色情況,最好的方式就是使用光譜最佳化的燈具。透過這項突破性的技術,零售商就能選擇延長商品陳列時間,還是調高照明亮度等級。

 

在這些現場試驗當中,尖端的飛利浦 LED Rose Food 系列讓肉片的陳列時間多出了 20% (與傳統白色 SON 燈具相比)。此外,這些試驗是以一家知名的肉類供應商所做的顧客問卷得出的結果為基礎來進行。

全新的研究發現激發了全新的飛利浦創新技術。我們發現要減緩照明引發的變色情況,最好的方式就是使用光譜最佳化的燈具。透過這項突破性的技術,零售商就能選擇延長商品陳列時間,還是調高照明亮度等級。

 

在這些現場試驗當中,尖端的飛利浦 LED Rose Food 系列讓肉片的陳列時間多出了 20% (與傳統白色 SON 燈具相比)。此外,這些試驗是以一家知名的肉類供應商所做的顧客問卷得出的結果為基礎來進行。

全新的研究發現激發了全新的飛利浦創新技術。我們發現要減緩照明引發的變色情況,最好的方式就是使用光譜最佳化的燈具。透過這項突破性的技術,零售商就能選擇延長商品陳列時間,還是調高照明亮度等級。

 

在這些現場試驗當中,尖端的飛利浦 LED Rose Food 系列讓肉片的陳列時間多出了 20% (與傳統白色 SON 燈具相比)。此外,這些試驗是以一家知名的肉類供應商所做的顧客問卷得出的結果為基礎來進行。

找到最適合的

燈具

 

零售商,準備來一場創意大會吧。飛利浦 Rose Food LED 燈可應用在各式不同的燈具上,包括重點與一般照明。


目前已可搭配一系列聚光燈投射燈具、懸吊式燈具與下照燈使用,而今年稍後將會陸續推出更多系列產品。

個案

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活動  


Mobile World Congress,巴塞隆納

3 月 2-5 日 

 

LEDucation,紐約

3 月 18 & 19 日

 

GETshow,廣州

4 月 1-4 日

 

NAB Show,拉斯維加斯

4 月 7-10 日

 

Prolight + Sound,法蘭克福

4 月 15-18 日

 

Cinemacon,拉斯維加斯

4 月 20-23 日

當前話題  

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