GrowUp Urban Farms 由 Kate Hofman 和 Tom Webster 於 2013 年創立，目的是建立可持續的商業都市農場，為當地市場種植糧食。它致力於運用對當今和未來的社區和環境有益的方式，為城市中的人們提供食物。
它能發出特殊香氣
GrowUp Urban Farms
英國倫敦
我們用它是因為它能發出特殊香氣，真的很辣，有芥末味
面臨的挑戰
創始人已經意識到，如果他們想在倫敦這樣一個如此重視空間的城市建立商業可行的農場，那麼他們必須能夠利用周圍的空間栽培。聯合創始人 Kate Hofman 說道：「實現這個目標的唯一方法是在室內種植，我們必須尋找一種照明解決方案來幫助我們生產最優質的產品。」
正確的照明
所有收穫農產品會在採收後 12 小時內交給當地客戶。根據 Stoke Newington 的 The Good Egg 廚師 Joel Braham 的說法，倫敦人喜歡 GrowUp 的沙拉蔬菜。「我們使用它是因為它能發出特殊香氣；真的很辣，有芥末味……。一年當中不管什麼時候吃沙拉，即使是在隆冬，都能享受一樣的美味。
Hofman 說道：「使用 LED 照明有利於種植可永續食品。當我們可以控制照射植物的光照時，表示我們更能有效控制其生長。也就是說，植物發芽更快，根發得更快，產量變得更大。」LED 運作時溫度比其他園藝用燈低。這表示我們可以把燈放在更靠近植株的地方，確保葉子都能接收到均勻數量和品質的光照，進而讓生長均勻一致。
「對我們來說，LED 照明的超節能效益也很重要。在能源使用方面，LED 照明系統的能耗比傳統方法少 85%。例如，使用 LED 而不使用日光燈有助於我們進一步降低能源消耗，」Hofman 說道。
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